Les 5 nominés du Vermont renversés en demi-finale de James Beard

Jul 29, 2023

Cinq chefs, restaurants et débits de boissons du Vermont ont été nominés comme demi-finalistes pour les James Beard Awards, les plus prestigieux de l'industrie de la restauration, mais aucun n'a atteint la finale.

Mojo Hancy-Davis du restaurant May Day de Burlington et Alganesh Michael de l'entreprise de restauration de South Burlington A Taste of Abyssinia avaient été nominés pour le meilleur chef du Nord-Est. Ils sont arrivés derrière les chefs du Massachusetts, du Connecticut et du Rhode Island.

L'année dernière, le chef Randolph Nisachong « Rung » Morgan a placé le Vermont sur la carte culinaire en remportant ce prix pour son restaurant, Saap.

Cette année, Amanda Wildermuth du restaurant Honey Road de Burlington avait été nominée pour le meilleur pâtissier ou boulanger du pays, mais a perdu face aux chefs et boulangers de l'Ohio, du Montana, du Minnesota et de la Californie.

La Haymaker Bun Company de Middlebury avait été nominée pour la boulangerie exceptionnelle du pays, mais arrivait derrière les boulangeries de Louisiane, du Texas, du Missouri et de la Floride.

Les Foam Brewers de Burlington avaient été nominés pour un programme exceptionnel de vins et autres boissons, mais ont perdu face aux débits de boissons de New York, de Californie, du Texas et du Michigan.

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Journaliste économique de VTDigger. Plus de : Fred Thys